◆終了しました
プロの料理人が教える「一番出汁のとり方」
- 日時:2月6日㈫) ① 10:00~12:00 ② 14:00~16:00の二部制
- 場所:豊橋市南瓦町110
日本の伝統的な料理を尊重しながら、新鮮な季節の食材を作り上げる 「御料理 久間」の店主、久間康喜シェフより家庭で出来る3種類の出汁のとり方を学びます。当日は香り、味くらべ、特製の蒸し物を味わっていただきます。
まだまだ寒い季節、お鍋や、汁物など出汁を使う料理が活躍します!
近くのスーパーで扱っている食材で、ご家庭でおいしいお出汁をとって味わってみませんか。
▮講師 久間康喜先生
プロフィール:京都の「御料理 秋山」にて経験を積み、2022年に豊橋市羽根井町に「御料理 久間」オープン。
▮3種類のお出汁のとり方を実演、香りくらべ、味比べをし、最後に、「御料理 久間」特製の蒸し物を味わっていただきます。
(どんな蒸し物が出てくるかはお楽しみ(^^ レシピ付き)
※イメージ写真
▮時間 ① 10:00~12:00 ② 14:00~16:00の二部制
ご予約の際コメント欄へご希望のお時間を入力ください。
▮店員 各8席 ①残り1名 ②残り3名
▮料金 2,000円(材料費共)
▮メモ用筆記用具
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