「麹の宴 〜育む手と、活かす舌〜」麹士×麹料理人コラボイベント

「麹の宴 〜育む手と、活かす舌〜」麹士×麹料理人コラボイベント

  • 日時:5月17日(土)  時間:10:30~13:00
  • 場所:豊橋市南瓦町110 地図
「麹の宴 〜育む手と、活かす舌〜」麹士×麹料理人コラボイベント

日本が誇る発酵文化の要、「麹」。
本イベントでは、その命を吹き込む麹士と、旨味を最大限に引き出す麹料理人がタッグを組み、麹の魅力を五感で味わうひとときをお届けします。

無農薬、無科学肥料の安心安全なお米を使い、
お米や麦、大豆など穀物を麹にしている上級麹士、薬膳麹士のかっちはっこうさん

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無水料理とこだわりの調味料や麹を使った料理人、kiri麹さん

コラボイベント

 

▮開催日時 5月17日㈯

10:30-13:00

 

▮内容:麹菌のお話 麹づくりと麹を使った料理教室 

※麹製品販売も当日致します。


※写真はイメージです

メニュー:麹2種、ワンプレート料理 麹ドリンク(内容は当日のお楽しみ)

参加費 4,000

 

持ち物

エプロン、手拭きタオル、筆記用具

 

お料理苦手な方でも、ちょっとだけ発酵や麹が気になる方でも


もちろん発酵好きな方や麹が好きな方も


簡単に麹を使って楽しく過ごしてくれたらと思います。 

是非、皆さまのご参加ください。

 

 

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